Υλικά που χρειαζόμαστε:
2 φλυτζάνια τσαγιού μέλι.
1 φλυτζάνι τσαγιού νερό.
2 φλυτζάνια τσαγιού αμυγδαλόψιχα.
2 φλυτζάνια τσαγιού φουντούκια.
1 φλυτζάνι τσαγιού σουσάμι.
2-3 φρυγανιές τριμμένες.
λίγο ηλιέλαιο.
Εκτέλεση:
- Ψιλοκόβουμε τα αμύγδαλα και τα φουντούκια.
- Καβουρντίζουμε χωριστά τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και κατόπιν το σουσάμι, μέχρι να πάρουν ρόδινο χρώμα.
- Τα ανακατεύουμε όλα σ’ ένα μπώλ και προσθέτουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού και τη φρυγανιά.
- Βράζουμε το μέλι με το νερό για 12’-14’, μέχρι να γίνει πηχτό σιρόπι.
- Προσθέτουμε στο μέλι το μείγμα με τα αμύγδαλα και το σουσάμι και το απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και αλειμμένο με ηλιέλαιο.
- Βρέχουμε τα δάχτυλά μας ή μια σπάτουλα και ισιώνετε την επιφάνεια του παστελιού.
- Όταν το παστέλι κρυώσει τόσο ώστε να είναι χλιαρό, το κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια. Το διατηρούμε σε μεταλλικό κουτί που κλείνει αεροστεγώς.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Παστέλι με ξηρούς καρπούς.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Παστέλι με ξηρούς καρπούς" ακόμα.
