Υλικά που χρειαζόμαστε:
Εκτέλεση:
- Μουλιάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό, για να μαλακώσουν.
- Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο και ρίχνουμε το κονιάκ.
- Ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε απ' τη φωτιά.
- Προσθέτουμε στη λιωμένη σοκολάτα τα φύλλα ζελατίνης καλά στυμμένα και ανακατεύουμε για να διαλυθούν.
- Προσθέτουμε και τους κρόκους των αυγών έναν έναν, ανακατεύοντας αργά με κυκλικές κινήσεις.
- Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα μαζί με τη ζάχαρη.
- Αναμειγνύουμε τη μαρέγκα με το μείγμα της σοκολάτας προσεκτικά με απαλές κινήσεις
- Προσθέτουμε τη μερέντα και ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε τη μους για 30’ στο ψυγείο.
- Μοιράζουμε σε 6 μεγάλα μπώλ ή 8 μέτρια ποτήρια το μείγμα της σοκολάτας και τα αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν. Αν θέλουμε γαρνίρουμε τα ποτήρια με σαντιγί και φλούδες σοκολάτας τη στιγμή που θα τα σερβίρουμε.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Μούς σοκολάτας με μερέντα.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
21 χρ.Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
