Τσουρέκι γεμιστό με μπέικον και γραβιέρα
Κυρίως πιάτα
syntages.me
Ώρα μαγειρέματος: 2 ώρες κ' 30 λεπτά.
Εκτέλεση:
- Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη μέσα στο χλιαρό γάλα.
- Βάζουμε σε ένα μπώλ το αλεύρι και στο κέντρο του ρίχνουμε τη μαγιά.
- Ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το αυγό, το ελαιόλαδο και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει απαλή και ελαστική.
- Τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Ξαναζυμώνουμε για λίγο και κόβουμε τη ζύμη σε τρία ίσα κομμάτια.
- Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε μια ορθογώνια λωρίδα.
- Βάζουμε στο κέντρο το ⅓ της γραβιέρας και το ⅓ του μπέικον.
- Τυλίγουμε τη ζύμη σε μπαστούνι
- Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και για τα άλλα δυο μπαστούνια.
- Πλέκουμε τα τρία μπαστούνια σε κοτσίδα.
- Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και βάζουμε μέσα τα τσουρέκια.
- Τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν.
- Χτυπάμε ελαφρά το αυγό και αλείφουμε με αυτό τα τσουρέκια.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φπύρνο στους 180°c για 15'.
- Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160°c και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15-20' ακόμα.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Τσουρέκι γεμιστό με μπέικον και γραβιέρα.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Τσουρέκι γεμιστό με μπέικον και γραβιέρα" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με κυρίως πιάτα:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
