Υλικά που χρειαζόμαστε:
500 γραμμάρια ψαρονέφρι κομμένο σε μέτριους κύβους.
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη.
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.
½ ποτηράκι κρασιού ξύδι βαλσάμικο.
1 κουταλιά σούπας μαργαρίνη.
5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
½ φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
1 ζωμός κότας διαλυμένος σε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
Εκτέλεση:
- Ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας κόψει το κρέας σε κυβάκια
- Αλευρώνουμε το κρέας.
- Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι, τη μαργαρίνη και μόλις ζεσταθούν σοτάρουμε το κρέας για 3′ περίπου.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τη πιπεριά και το σκόρδο.
- Τα σοτάρουμε για 3′ περίπου
- Μόλις σοταριστούν [χωρίς να μαυρίσουν] σβήνουμε με το μπαλσάμικο και αφήνουμε να τραβήξει τα υγρά.
- Προσθέτουμε το ζωμό κότας.
- Συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά, έως ότου το κρέας μαλακώσει και δέσει η σάλτσα του.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Χοιρινή τηγανιά με βαλσάμκο.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Χοιρινή τηγανιά με βαλσάμκο" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με κυρίως πιάτα:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
