Υλικά που χρειαζόμαστε:
1 κιλό λάππα μοσχάρι.
350 γραμμάρια κριθαράκι.
2 κούπες ντομάτα τριμμένη.
½ κούπα ελαιόλαδο.
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Εκτέλεση:
- Κόβουμε το κρέας σε μερίδες.
- Προθερμαίνουμε τον φουρνο στους 160°C.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά.
- Ρίχνουμε το κρέας και τσιγαριζουμε καλά αφού αυξήσουμε λίγο την θερμοκρασία.
- Το βάζουμε στο ταψί και προσθέτουμε την ντομάτα και 1 ½ κούπα νερό.
- Αφήνουμε στον φούρνο για περίπου 2 ώρες.
- Το βγάζουμε από τον φούρνο.
- Προσθέτουμε το κριθαράκι, ½ κούπα ελαιόλαδο, λίγο πιπέρι και 1 ½ κουταλιά της σούπας αλάτι.
- Ανακατεύουμε ώστε να μοιραστεί ομοιόμορφα το κριθαράκι.
- Το υγρό θα πρέπει να καλύπτει το κριθαράκι (αν χρειαστεί προσθέτουμε καυτό νερό).
- Ξανακάνουμε το ταψί στον φούρνο και ανεβάζουμε την θερμοκρασία στους 180°C.
- Μαγειρεύουμε για 20-30 λεπτά.
- Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Γιουβέτσι.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Γιουβέτσι" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με κυρίως πιάτα:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
