Κρεατόπιτα Κεφαλλονιάς
Ορεκτικά
syntages.me
Καταχωρήθηκε από:
dora76
dora76
Ώρα μαγειρέματος: 1 ώρα κ' 30 λεπτά.
Υλικά που χρειαζόμαστε:
1300 γραμμάρια αρνί ψαχνό.
18-20 φύλλα φύλλα κρούστας (για μπακλαβά).
½ φλυτζάνι ρύζι.
2 πατάτες.
1 κρεμμύδι.
300 γραμμάρια φέτα.
4 αυγά.
3 κουταλιές σούπας βούτυρο.
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
½ μάτσο μαϊντανός.
½ φλυτζάνι ζωμός κρέατος.
2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας.
Εκτέλεση:
- Κόβουμε το αρνί σε μικρά κομμάτια και το τοποθετούμε σε μια λεκάνη.
- Προσθέτουμε το τυρί, το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), τις πατάτες (κομμένες σε μικρά κομμάτια), την ντομάτα, το βούτυρο, το λάδι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το σκόρδο, την κανέλα, την φλούδα πορτοκαλιού, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά.
- Όταν γίνει ομοιόμορφο το μείγμα μας, προσθέτουμε λίγο ζωμό κρέατος και τα αυγά.
- Σε ένα ταψί που έχουμε λαδώσει απλώνουμε 8-10 φύλλα του μπακλαβά, τα οποία έχουμε βουτυρώσει.
- Ρίχνουμε τη γέμιση, την απλώνουμε ομοιόμορφα και την σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα.
- Αλείφουμε όλη την επιφάνεια με βούτυρο, βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μιάμιση ώρα.
- Αφήνουμε να κρυώσει και την κόβουμε σε τριγωνικά κομμάτια.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Κρεατόπιτα Κεφαλλονιάς.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Κρεατόπιτα Κεφαλλονιάς" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με ορεκτικά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
