Γαλατόπιτα
Γλυκά
syntages.me
Καταχωρήθηκε από:
eleni87
eleni87
Ώρα προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Ώρα μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Ώρα μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Υλικά που χρειαζόμαστε:
Για την επάλειψη:
Για την κρέμα:
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπώλ βάζουμε τα αυγά, τις βανίλιες, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι, το αλεύρι και το σιμιγδάλι.
- Με σύρμα τα χτυπάμε καλά.
- Βάζουμε το γάλα σε μία κατσαρόλα να ζεσταθεί.
- Παίρνουμε 2 φλυτζάνια χλιαρό γάλα και αραιώνουμε το μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας με σύρμα.
- Τα προσθέτουμε στο γάλα, ανακατεύοντας.
- Αφήνουμε λίγα λεπτά να δέσει η κρέμα, ανακατεύοντας τα υλικά.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
- Ανακατεύουμε.
- Στο μπλέντερ βάζουμε τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη και την κανέλα και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
- Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί.
- Απλώνουμε ακτινωτά 3 φύλλα, αφού πρώτα τα βουτυρώσουμε ένα ένα.
- Πασπαλίζουμε με κανέλα, αμύγδαλο, ζάχαρη.
- Απλώνουμε 3 φύλλα που προεξέχουν στις άκρες, αφού τα βουτυρώσουμε.
- Πασπαλίζουμε με κανέλα, αμύγδαλο και ζάχαρη.
- Επαναλαμβάνουμε με τρία βουτυρωμένα και πασπαλισμένα φύλλα.
- Τέλος, αδειάζουμε την κρέμα.
- Σε ένα μπώλ χτυπάμε τα δύο αυγά με τη ζάχαρη και με το μείγμα, περιχύνουμε την επιφάνεια της γαλατόπιτας.
- Γυρίζουμε όλες τις άκρες των φύλλων προς τα μέσα, καλύπτοντας τη μισή επιφάνεια της πίτας.(Η μέση της πίτας μένει ακάλυπτη).
- Αλείφουμε τα φύλλα με όσο βούτυρο περίσσεψε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 170°C στην κάτω σχάρα, για 45′ περίπου μέχρι να πάρει χρώμα.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Γαλατόπιτα.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Γαλατόπιτα" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
