Υλικά που χρειαζόμαστε:
500 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα.
250 γραμμάρια βούτυρο.
3 μεγάλα αυγά.
2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη.
1 κουταλιά γλυκού baking powder.
1 κουταλιά γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
½ φλυτζάνι τσαγιού καρύδια χοντροσπασμένα.
½ φλυτζάνι τσαγιού αμύγδαλα χοντροσπασμένα.
½ φλυτζάνι τσαγιού σταφίδες.
½ φλυτζάνι τσαγιού κονιάκ ζεστό.
250 ml γάλα.
1 κουταλιά γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού.
½ φλυτζάνια τσαγιού χυμό πορτοκαλιού.- Λίγο βούτυρο για το ταψί.
- Λίγο αλεύρι για το ταψί.
ζάχαρη άχνη για το στόλισμα.
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170˚C.
- Αλείφουμε το ταψί με λίγο βούτυρο και το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
- Περιχύνουμε τις σταφίδες με το ζεστό κονιάκ και τις αφήνουμε να μουλιάσουν.
- Πασπαλίζουμε τους ξηρούς καρπούς με λίγο αλεύρι και τους αφήνουμε στην άκρη.
- Ρίχνουμε το βούτυρο σε ένα μπώλ και το χτυπάμε μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι να ενωθεί και να ασπρίσει το μείγμα.
- Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού.
- Προσθέτουμε το γάλα και τον χυμό.
- Ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι ανακατεμένο με το baking powder.
- Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί, ρίχνουμε τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς.
- Ανακατεύουμε καλά με σπάτουλα.
Βαθμολογία:
Σχόλια για την συνταγή Βασιλόπιτα με ξηρούς καρπούς.
(Χαρακτήρες που απομένουν: 900)
Δεν έχει καταχωρηθεί κανένα σχόλιο στην συνταγή "Βασιλόπιτα με ξηρούς καρπούς" ακόμα.
Περισσότερες συνταγές με γλυκά:
Περισσότερες συνταγές με τις ίδιες ετικέτες:
